murmure_du_vent

11.02.2007 05:07

Тема: блендер, измельчитель - просветите

,блендеры бывают 2-х типов, погружные(как у вас) и с чашей. Погружные подходят для всего, но по немногу. и для малых порций удобно наверно.
С чашей - подходит ТОЛЬКО для коктелей и супов-пюре. Но делает это хорошо. Вот у нас именно такой. Идеально кромсает замороженную клубнику для коктелей, мельчит овощи в пюре тоже хорошо.все рецепты супов-пюре которые я знаю по схеме "отварил овощи в небольшом кол-ве воды/бульона, пихнул в блендер, секунд через 30 - достойная кашица)"

Чтобы овощи в салат резать - это ,кажется, комбайн должен быть. Они специально под это сделаны. Для измельчения орехов/зелени/чеснока существуют мини-измельчители. ну, или вашим прибором тоже должно делаться нормально.
Суть блендера с чашей - он ничего не молет без жидкости(хотя пол-кружки орехов измельчил. меньше не вышло бы - до ножей орехи не достали бы. но орехи - они сыпучие..). В коктейли - молоко, кефир, мартини, в суп - жидкость какая-то обязательно.
Если место позволяет - купите кухонный комбайн, у которого все в комплекте. И чаша есть, и насадки для салата и измельчитель для мелочей отдельно. У нас место не позволяло )

murmure_du_vent

12.02.2007 09:08

Тема: блендер, измельчитель - просветите

ну, размолотые овощи дают такую, изрядную густоту)
а мука не будет комками если ее предварительно обжарить в масле, а потом добавлять в суп. Но мы супы-пюре не делаем. как-то не съедается. У нас он для коктелей исключительно)

у вас - погружной блендер.
пример: http://holodilnik.ru/small_domestic/blenders/braun/mr_400/


НЕ погружной - это тот, что с чашей. еще может называться стационарным.
например такой: http://holodilnik.ru/small_domestic/blenders/braun/mx_2000_mn_wh/


про крышку не поняла, а может и не видела такого....