_e_katerina_

05.10.2005 01:56

Тема: борьба с газовой духовкой

Мне вот такой способ рассказали, и он работает ;)
воспользоваться пресловутыми законами физики
во время работы духовки приоткрывать дверцу сверху (я просто чтобы не захлопывалась вставляю сложенную вдвое-втрое прихватку между духовкой и дверцей)
Холодный воздух поступает сверху, опускается вниз, горячий сответственно наверх и духовка прогревается более равномерно
Пирог на верхем уровне
Миску с водой внизу и прочие дополнительные выкрутасы никто не отменял ;)

Минусы:
- не получится для заварного и бисквитного теста, т.к. дверца должна быть закрыта
- в кухне становится довольно жарко